如今又到茶香时，现在市场上各种“明前特级、纯手工炒制”揽客的宣传比比皆是，明前茶，雨前茶，已经全部都上市了，眼下谷雨节气已到了，许多消费者开始疑问谷雨后的黄金芽茶叶到底好不好呢？
茶农说“早采三天是个宝，迟采三天变成草”，这与黄金芽茶叶的幼嫩是有关系的。明前茶色泽嫩绿、芽长于叶、匀整度都很完整。而谷雨后黄金芽茶叶比较松散，茶色也没那么嫩绿，口味也比较重。
黄金芽茶叶的采摘以早为贵，是有历史记载的哟，明代田艺蘅在《煮泉小品》中曾有“烹前绿茶，不取谷雨后”之句，黄金芽茶叶也属于绿茶。说明高级黄金芽茶叶向来就强调早采。故而，以清明前(3月25日到4月5日)采制的黄金芽茶叶品质****，称明前茶；而清明后、谷雨前(今年是4月5日到4月20日)采制的茶品质尚好，称雨前茶。
明前茶、雨前茶的区别：
“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质****，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
明前茶由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
喝茶当喝明前黄金芽茶叶
懂茶的人都知道，明前茶最高端，雨前茶次之，谷雨之后的茶叶粗大苦涩，且要经历打农药等过程，根本不值得喝。懂黄金芽茶叶的人也知道，黄金芽茶叶整个产品线是以明前茶为主，雨前茶为辅的。所以，贵，也是有道理的。品质决定价值，价值决定价格。
雨后绿茶不好，是不是谷雨之后的绿茶都不能买了？
这里只能说，明前茶雨前茶不能简单看字面意思。只要是清明前采摘的，过了半年他还是明前茶，也还是明前茶的品质和价格;雨前茶也一样。只有谷雨后采摘的茶叶，才不能算作雨前茶。看这个采摘时间。另外，像我们的黄金芽茶叶，炒制完成后都会放入密封包装冷库保存，基本是放几个月口感上也不会有多大损失。
花大价钱买了明前黄金芽茶叶，怎么保证真的是清明前采摘的？
买黄金芽茶叶，通过产品追溯系统，可以保证采摘时间透明。具体分析是这样滴——每个产品采摘后，茶农都要填个追溯牌，写明采摘时间、茶农负责人，这个就是它的“身份证”。这样透明化生产过程，消费者就能安心买到最好的黄金芽茶叶了。
